venerdì 19 aprile 2024

AL VIA A VINITALY 2024 IL PROGETTO DI COMUNICAZIONE EUROPEO “ECCELLENZE DOP: UN SAVOIR-FAIRE TUTTO EUROPEO"

 

Durante la prestigiosa kermesse veronese dedicata al vino ha preso l’avvio la campagna triennale volta a diffondere e valorizzare il patrimonio agroalimentare distintivo dell'Europa.
Grandi protagonisti dell’iniziativa i Vini Garda DOC, il Salame di Varzi DOP,
il Prosciutto Crudo di Cuneo DOP e il formaggio Montasio DOP
 
 
 
Taglio del nastro, durante la principale manifestazione enologica nazionale in scena a Verona dal 14 al 17 aprile, della campagna europea dal titolo: "Eccellenze DOP: un savoir-faire tutto europeo". Un progetto sinergico e corale nato dalla collaborazione tra i Consorzi Garda DOC, Salame di Varzi DOP, Prosciutto Crudo di Cuneo DOP e Formaggio Montasio DOP e cofinanziato dall'Unione Europea. Questa campagna non solo riflette un impegno verso l'eccellenza dei prodotti con denominazione di origine protetta ma mira anche a diffondere e valorizzare il patrimonio agroalimentare distintivo dell'Europa. Due gli obiettivi principali del progetto, ossia l'incremento della notorietà internazionale dei prodotti di alta qualità europei distinti dal marchio DOP e l'espansione della conoscenza e della competitività di quattro gioielli del patrimonio agroalimentare europeo: i Vini Garda DOC, il Salame di Varzi DOP, il Prosciutto Crudo di Cuneo DOP e il Formaggio Montasio DOP. La durata dell'iniziativa è di tre anni e prevede l'attuazione di strategie personalizzate focalizzate sui mercati di Italia, Germania e Austria. Le azioni pianificate spazieranno dalle pubbliche relazioni alla collaborazione con influencer del settore, dalle campagne digitali alla pubblicità tradizionale, dalla partecipazione a fiere B2B selezionate ai viaggi di studio, fino alle promozioni dirette nei punti vendita. Un'ampia gamma di iniziative studiate per promuovere l'apprezzamento e il riconoscimento delle eccellenze DOP europee.
Durante le quattro giornate di Vinitaly, presso lo stand del Consorzio Garda Doc, capofila del progetto si è celebrato il calcio di inizio della campagna attraverso alcune iniziative dedicate. Tutti i giorni, dalle 12:00 alle 14.30, lo chef Federico Pelizzari del noto Ristorante bresciano Duo, ha proposto in abbinamento agli iconici vini Garda Doc alcuni piatti realizzati a partire dai prodotti protagonisti della campagna quali un toast di polenta al bbq, Salame di Varzi Dop e cremoso al radicchio, dei pani puri ripieni di formaggio Montasio Dop e tartufo ed infine una focaccia di semola, Prosciutto Crudo di Cuneo Dop, marmellata di pere speziata e cicoria ripassata. Lunedì 15 aprile invece, alle ore 11.30 sempre presso lo Stand Garda DOC ha avuto luogo la conferenza stampa di lancio del progetto “Eccellenze DOP: Un Savoir-Faire Tutto Europeo” in cui sono state presentate le finalità della campagna e i prodotti a marchio DOP protagonisti del progetto, simboli dell'eccellenza agroalimentare europea che, tramite rigorose normative, non solo tutelano la genuinità e l'autenticità dei prodotti ma rappresentano anche un faro di qualità e affidabilità per i consumatori.

IL CONSORZIO DI TUTELA VINI DOC CIRÒ E MELISSA CELEBRA IL SUCCESSO DI VINITALY 2024:

 

grande partecipazione, forte identità territoriale e alto interesse per i vini della Calabria
 
 
 
19 aprile 2024, Cirò Marina -  Si chiudono i riflettori della 56esima edizione di Vinitaly e il Consorzio di Tutela Vini DOC Cirò e Melissa traccia un bilancio assolutamente positivo. L'evento ha evidenziato una partecipazione eccezionale sia in termini di quantità che di qualità di pubblico, riflettendo l'alto interesse suscitato dai vini calabresi. All'interno del Padiglione 12 i produttori della regione hanno avuto l'opportunità di esporre le ricchezze e le varietà del loro patrimonio enologico dando prova di grande unità e coesione nel comunicare in modo unanime l’alta qualità e identità dei vini del territorio. “Anche quest'anno – racconta Raffaele Librandi Presidente del Consorzio di Tutela Vini DOC Cirò e Melissa - il palcoscenico di Verona ha offerto una vetrina prestigiosa per i nostri produttori confermandosi ancora una volta come una piazza dinamica e vivace. In questo contesto i vini calabresi hanno sicuramente catturato l’interesse di un pubblico variegato e qualificato al quale i produttori hanno potuto trasmettere le mille sfumature del nostro patrimonio enologico.”
La presenza attiva a Vinitaly da parte del Consorzio di Tutela Vini DOC Cirò e Melissa è parte di un impegno costante volto a posizionare i vini delle denominazioni sotto i riflettori del grande pubblico e degli operatori di settore, sia a livello nazionale che internazionale. Quest’anno in particolare il sentiment è stato di entusiasmo e curiosità anche grazie all’ormai imminente passaggio alla DOCG. Si sta per concludere infatti il percorso partito nel 2019 per la denominazione calabrese, che ha scelto di elevare la piramide qualitativa dei suoi vini: dall'attuale Rosso Doc Cirò Riserva nascerà una Docg che inizialmente conterà circa 100mila bottiglie ma che è destinata a crescere. “Come è stato ribadito durante la fiera veronese, si tratta di un momento cruciale per noi, una sorta di “dovere storico” che rendiamo alle generazioni precedenti che hanno sempre creduto e lavorato per innalzare il percepito di una denominazione che ha sempre rivestito un’importanza significativa sia a livello regionale che nazionale com’è quella dalla Doc Cirò. Quello che sta per compiersi è infatti un passaggio ricco di aspettative in quanto ci auspichiamo che si rifletterà in un potenziamento ulteriore sia della percezione sia della redditività dei nostri vini.” Con l’ormai prossima approvazione dell'Unione Europea, il Consorzio si appresta a quindi a concludere un percorso importante, consolidando il proprio ruolo di custode della tradizione vinicola calabrese e di ambasciatore delle sue denominazioni a livello globale.
 
 

Dal 3 maggio in libreria i primi due volumi della nuova collana “150 luoghi da vedere almeno una volta nella vita” edita da 24 ORE Cultura

 

Padiglione Perù 60. Esposizione Internazionale d'Arte La Biennale di Venezia COSMIC TRACES

 

«Il territorio è ispirazione e comunità, la storia dei Raccagni continua con noi!»

 I vignaioli di Brisighella riuniti nell’Associazione “Brisighella anima dei tre colli” protagonisti al convegno sui fratelli Nerio e Tarcisio Raccagni organizzato dalla delegazione di Faenza dell’Accademia Italiana della Cucina. Le parole del Presidente Cesare Gallegati raccontano lo spirito della giovanissima associazione.

 Nei giorni scorsi Brisighella (RA) ha celebrato due suoi eroi, Nerio e Tarcisio Raccagni, che fecero brillare nel cielo della piccola cittadina ben due stelle Michelin per diversi anni. La loro è una storia incredibile che portò Brisighella al centro della ristorazione italiana. Al lavoro del ristorante si affiancò quello della valorizzazione del territorio, tra tutti l’invenzione dell’olio extravergine Brisighello da parte di Nerio che portò poi alla DOP Brisighella e quella della valorizzazione del carciofo moretto di Brisighella. In una chiesa dell’Osservanza stipata di gente sono intervenuti lo storico Massimo Montanari, il sommelier Andrea Spada, il giornalista Beppe Sangiorgi, Gian Matteo Baldi, conosciuto per aver fondato la cantina “Ronchi dei Baldi di Castelluccio”, e il giornalista Giorgio Melandri. Con un video hanno portato la loro testimonianza i cuochi Bruno Barbieri, Vincenzo Cammerucci, Paolo Teverini e il sommelier Federico Graziani. “Una giornata memorabile, un omaggio doveroso a due personaggi geniali che hanno fatto la storia della ristorazione in Italia. Abbiamo anche pubblicato un piccolo libro sulla loro storia con diverse foto inedite dall’archivio di Velda Raccagni che abbiamo regalato a tutti i presenti.”, le parole di Leonardo Colafiglio, delegato faentino dell’Accademia, sottolineano il grande successo della giornata.

«Il territorio è ispirazione e comunità, la storia dei Raccagni continua con noi!”.  Le parole del Presidente Cesare Gallegati raccontano il lavoro della giovanissima associazione impegnata a portare avanti quel lavoro di valorizzazione della collina in generale e della valle del Lamone che ha visto i vini protagonisti sin dal principio. Nel chiostro del convento sono stati allestiti due banchi d’assaggio dove i produttori stessi hanno servito le loro migliori bottiglie. “Un momento molto bello che ha evidenziato la continuità tra la stagione segnata dai Raccagni e quella di oggi che vede protagonisti 19 produttori impegnati tutti insieme nel racconto del loro territorio.”, Andrea Spada sottolinea le radici comuni di tutte queste esperienze. 

L’Associazione “Brisighella, Anima dei 3 Colli” nasce nell'aprile 2023 su iniziativa di 5 aziende vitivinicole: Vigne dei Boschi (Paolo Babini), Gallegati Soc. Agr. (che esprime anche il presidente Cesare Gallegati), Vigne di San Lorenzo (Filippo Manetti), Az. Agr. Baccagnano (Marco Ghezzi) e Fondo San Giuseppe (Stefano Bariani). Il sodalizio, che nel frattempo si è allargato e conta oggi 19 cantine, si pone l'obiettivo fondamentale di valorizzare la produzione vitivinicola del territorio delimitato all'interno della MGA del Sangiovese Brisighella. L'areale interessato quindi comprende l'intero comune di Brisighella e parte delle zone vitate dei comuni di Faenza e Casola Valsenio. Tra i vari progetti dell’associazione si segnala quello sul vitigno albana che ha portato alla creazione di una etichetta condivisa con una formula realmente innovativa e classica nei contenuti. L’etichetta sarà presentata ufficialmente durante l'evento che si svolgerà il primo fine settimana di settembre 2024 presso il Convento Emiliani di Brisighella.

 

Spilla Festival 2024. Dal 9 al 12 maggio a Molfetta la festa della birra di primavera. Ospite speciale il comico youtuber Daniele Condotta.

 


 

 Torna in città a Molfetta per la terza edizione Spilla Festival. La festa della birra di primavera una quattro giorni dal 9 al 12 maggio  all'insegna dei piatti della cucina pugliese, da gustare accompagnati da una vasta selezione di birre artigianali. Il tutto tra spettacoli di musica dal vivo, intrattenimento e attività per tutta la famiglia. 

 

La manifestazione si svolge - nel parchetto di  Via Giuseppe  Moscati, in uno spazio di 1000 mq con panche, area relax e  numerosi posti a sedere ed è a ingresso gratuito. Il menù di Spilla spazia tra panini con la zampina,  panzerotti, patatine fritte, fritture varie, caciocavallo impiccato e salumi tipici, piadine dolci e salate,  hamburger, sgagliozze e tipicità pugliesi doc, non mancano ricette e piatti tipici dedicati per bambini.

Si potranno degustare tante birre artigianali, birre senza glutine e anche birre analcoliche.  Inoltre anche  quest’anno sarà allestito un beershop dove poter acquistare e portar via birre artigianali italiane e soprattutto pugliesi.

 

Oltre a tanta buona birra, sarà tanta la musica e i gruppi che si alterneranno per dispensare allegria, e far ballare il pubblico nei quattro giorni del Festival, sarà allestito anche un mini parco divertimenti per i più piccoli.   Tutte le quattro serate avranno inizio dalle ore 19 e si apriranno a suon di musica. 

 

Domenica 12 maggio in occasione della Festa della Mamma, Spilla Festival ospiterà l’animazione di Dj Frog con mascotte, attività e tanto divertimento. 

 

Giovedì 9 Maggio, Mr. Wario DJ Set, ospite speciale  Daniele Condotta il giovane comico e influencer  vera star barese  di Facebook, Instagram,  Youtube e TikTok, che vanta un gran numero di followers e di fan  con il suo live show farà divertire tutti adulti e bambini insieme a Dj Frog . Seguiranno  le esibizioni di La Radio a 1000 MAX - 883 e Max Pezzali Tribute band, e la serata si concluderà con Mr. Wario DJ Set con il  Vocalist Biro.

 Venerdì 10 Maggio,  Sabi Dielle DJ Set e si proseguirà  con il Live Show & DJ Set Deeza & Humberto Potaje.

 

Sabato 11 Maggio, Danny Dee DJ Set,  Ritmo 80 Show, Danny Dee DJ Set con il Vocalist Biro.

 

Domenica 12 Maggio, Rinaldo DJ Set, Animazione per bambini, Casa Babylon - tribute band Manu Chao e si conclude con Rinaldo DJ Set e Vocalist Biro

  Massimo Baldini ITALIA REVISITED #1 Campionario per immagini a cura di Claudio Marra

 


A Milano nasce Tham, per nuove esperienze sensoriali di alta cucina

 


Promette picchi imbattibili di alta cucina e nuove esperienze sensoriali Tham, il nuovo ristorante che apre i battenti a Milano

Milano, 19 aprile 2024 - Apre i battenti a Milano il Tham, un nuovo ristorante italiano dove l'eccellenza culinaria incontra l'eleganza. Nel cuore pulsante di Milano, in Piazza Francesco Guardi 16, nasce Tham, un ristorante raffinato che si propone come nuova destinazione gastronomica per gli amanti del gusto ricercato e dell'atmosfera esclusiva.

Tham Milano è un progetto ambizioso nato dalla passione per l'alta cucina e dal desiderio di creare un luogo unico dove poter vivere un'esperienza sensoriale indimenticabile.

Un menu che esalta la materia prima

Protagonista indiscusso del menu di Tham è la materia prima, selezionata con cura estrema e proveniente da fornitori di eccellenza.

Carne e pesce vengono sublimati dalla sapiente maestria dello chef, che reinterpreta i sapori della tradizione con estro e creatività, dando vita a piatti raffinati che sorprendono il palato.

Tra gli antipasti, spiccano il carpaccio di ricciola alla barbabietola, salsa di agrumi e chips di riso oppure il foie gras con frutti rossi e pane brioche

Per i primi piatti, da non perdere i plin all'ossobuco e il risotto al cavolo viola affumicato.

Tra i secondi invece un'ottima Rib-Eye di manzo e la guancia di vitello, oltre che il Branzino con salsa Bernese.

Inoltre per pranzo ci sara un menù dedicato per il business lunch con tanti gustosi piatti differenti alla carta e la possibilità di creare convenzioni con uffici di zona.

Molto in voga anche l'aperitivo al Tham, con cocktail sapientemente miscelati e finger food.

Un'esperienza sensoriale a 360 gradi

Oltre all'eccellenza gastronomica, Tham si distingue per l'atmosfera elegante e raffinata che accoglie i suoi ospiti.

Il design ricercato, curato nei minimi dettagli, crea un ambiente suggestivo e intimo, perfetto per una cena romantica o un pranzo d'affari.

Nelle serate del weekend, Tham si potrà trasformare in un palcoscenico per la musica dal vivo, artisti emergenti che allietano gli ospiti con le loro melodie e dj set.

Aperitivo e dopocena

Tham è anche il luogo ideale per un aperitivo sfizioso o un drink dopo cena. Il ricco buffet propone una selezione di finger food gourmet, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità, mentre la carta dei cocktail vanta una vasta scelta di miscele classiche e innovative.

Prenotare un tavolo

Per vivere l'esperienza Tham, è gradita la prenotazione. Potrete farlo telefonicamente al numero 345 1177428 oppure online sul sito web www.tham.it.

Tham

Piazza Guardi 16 - Milano

www.tham.it

Instagram, Facebook o Google: "Tham Milano"

Orari apertura:

  • Giorni di apertura: attualmente 7/7 (chiedere conferma telefonica su eventuali giorni di chiusura)
  • Orari: 12-15 / 18.30:02.00
  • Dinner Show: possibilità di musica dal vivo nel weekend o durante eventi specifici
  • Prenotazione consigliata